Estudos originais rigorosos sobre melhoramento genético deram ao veterinário José Aurélio Garcia Bergmann (1954) um lugar de destaque entre os especialistas da área de zootecnia. Por isso recebeu em 1982 o Prêmio Santista Juventude. Em sua tese de mestrado – “Efeitos do meio e estimativas de parâmetros genéticos em características ponderais de animais nelore” – provou que, em um programa de seleção, deve-se observar não apenas o aspecto fenotípico do indivíduo, mas também seus ancestrais, colaterais e progênese. A partir de uma amostra de 736 zebus nelores nascidos entre 1973 e 1976, em Coribe, Bahia, avaliou a influência de fatores como ano e mês de nascimento, ordem de parição, sexo da cria e a interação desses fatores no peso dos filhotes até os 540 dias de idade.
Estudou o cruzamento e seleção de bovinos de corte em fazendas e presta consultoria sobre engorda de novilhos em confinamento.
