O jovem Daniel Ibraim Pires Atala nasceu em 1974, na cidade de São Paulo (SP). É graduado em Engenharia de Alimentos, pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG) e possui mestrado, doutorado e pós-doutorado em Engenharia Química, pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Desde a graduação atua com processos fermentativos, mais especificamente com fermentação alcoólica, desenvolvendo estudos inovadores como o da fermentação extrativa para produção de etanol. Este processo de extração fermentativa, viabilizado comercialmente, será de extrema importância para a redução do volume de vinhaça, resíduo da destilação para obtenção do etanol, que se jogado no meio ambiente torna-se fonte de poluição e contribuirá para a otimização energética da destilaria, melhorando o meio ambiente e o balanço energético da cadeia produtiva. Atualmente, Daniel trabalha no Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), que há mais de 30 anos desenvolve tecnologias para o setor. Seu currículo inclui ainda publicação de patentes, artigos, textos em jornais e revistas, menção honrosa no Prêmio Péter Murányi 2007 – Desenvolvimento Científico e Tecnológico com enfoque em Energias Renováveis, concedido pela Fundação Péter Murányi e Prêmio Jovem Pesquisador, concedido pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (FURG).
